A股预制菜概念全面爆发，生活水平不断提高

时间：2022-01-14 12:40 作者：拉卡拉pos机分享到：

新的一年，A股预制菜概念全面爆发。国联水产、金陵饭店、福成股份、春雪食品、北交所个股盖世食品1月12日同登龙虎榜，1月13日，国联水产、海欣食品、同庆楼、福成股份、得利斯纷纷涨停。

A股预制菜概念全面爆发，生活水平不断提高

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随着人民收入的增加，生活水平不断提高，人们过年方式逐渐改变，在酒店吃年夜饭家庭越来越多，但近两年由于疫情的因素，迫使人们又回到家中吃年夜饭。而随着生活节奏的逐渐加快，家庭规模的逐渐缩小，现在人们做年饭又与以往从农贸市场采购大量未加工食材完全自己做不同，人们更加愿意购买成品或半成品的预制菜，只要简单加工、调味就行。因此，A股预制菜概念在年关之前逐渐火热起来。

我国预制菜起步于千禧年，14年外卖发展推动B端井喷，2020年疫情刺激C端加速。华创证券表示，当前市场空间约2千亿，在饮食外部化和经济发展下，我国餐饮发展潜力大，驱动预制菜10年至7千亿，其中速冻菜约千亿左右。